【土曜はナニする】包まない!オムライス
包まない!オムライス
| 料理名 | 包まない!オムライス |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 神谷敢太 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/6/11（土） |
2022/6/11の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、神谷敢太さんによりバズる！オムライス「包まない!オムライス」のレシピが紹介されました。
包まない!オムライスの材料(1人分)
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 5g |
| 卵(Lサイズ) | 3個 |
包まない!オムライスの作り方
- フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で予熱します
POINT
予熱することでこびりつきを抑える 箸の先端に卵を付け焼ける音が鳴ればOK!
- 予熱できたフライパンにバター5g・卵液(Lサイズ)3個を入れます
POINT
卵白の量が多いLサイズの卵を使えば ふわふわのオムライスになる!
- 左手でフライパンを振りながら 右手は菜箸で円を描くように混ぜて空気を含ませます
POINT
フライパンを前後にふり空気を 含ませることで ふわふわの食感に仕上がる
- 卵液がなくなったら箸を止めてフチの卵を内側に入れ、弱火で10秒加熱し フライパンを軽くふります
- ケチャップライスに乗せて完成です。
POINT
箸を卵の下に入れ 盛り付けたご飯の上に滑らせる
●「ケチャップライス」＝＞レシピ参照
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