【土曜はナニする】春にんじんの炊き込みベジごはん
春にんじんの炊き込みベジごはん
| 料理名 | 春にんじんの炊き込みベジごはん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/20（土） |
2023/5/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、市瀬悦子さんによりまるでフルーツ!? 甘み倍増! 「春にんじんの炊き込みベジごはん」のレシピが紹介されました。今回は、「春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん」を伝授。
春にんじんの炊き込みベジごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 春にんじん | 大1本(200g) |
A
| にんにく(すりおろす) | 1/2片 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| ローリエ | 2本 |
| 鶏もも肉(ひと口大) | 小1枚(200g) |
春にんじんの炊き込みベジごはんの作り方・レシピ
- にんじん大1本(200g)を縦に2等分するだけでOKです
POINT
炊きあがり後にくずすことでジューシーに!
- 2合の米にAのにんにく(すりおろす 1/2片)・牛乳(1カップ)・白ワイン(大さじ3)・塩(小さじ2/3)・こしょう(少々)を加えます
POINT
・鰹と昆布のダシの代わりに牛乳をいれる
・牛乳のコク&にんにくがアクセントに
- 水 (2合の目盛りまで)を入れて混ぜローリエ 2本・にんじんを中央に置き周りに鶏肉(ひと口大)小1枚(200g)を広げるように入れます
- 炊きあがったらにんじんを粗く切るようくずしながら混ぜれば完成です
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