【土曜はナニする】極上たらこパスタ
極上たらこパスタ
| 料理名 | 極上たらこパスタ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 後藤祐輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR（アムール）・後藤祐輔さんにより「極上たらこパスタ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝！極上おうちでフレンチ
極上たらこパスタの材料(作りやすい量)
| スパゲティ | 200g |
| 水・塩 | 各適量 |
| たらこ | 60g |
| クリームチーズ | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 大葉 | 適量 |
| もみのり | 適量 |
極上たらこパスタの作り方・レシピ
- スパゲティ・水・塩を耐熱容器に入れ 時間表記通り(500Wで15分) レンチンします
- たらこをラップで巻きつけ、薄皮からたらこをほぐします
POINT
・包丁もまな板なしで薄皮からたらこをほぐせる
・洗い物もなくなり時短に! - 2が入った耐熱ボウルに、10秒ぐらいレンチンしたクリームチーズを加えます
- 牛乳を加えて混ぜ合わせます
- 味の決め手となる白だしを追加します
POINT
昆布や鰹節などの出汁・しょう油・みりんなどが入っており和風になる
- レンチンしたスパゲティ・バターを加え、余熱でソースを絡めお好みで大葉・もみのりを添えて完成です
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