【土曜はナニする】豚肉のしょうが焼き
豚肉のしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のしょうが焼き |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 長田絢 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/2/4（土） |
2023/2/4の関西テレビ系【土曜は何する】では、長田絢さんにより「豚肉のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。今回は、「スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ」を伝授。
豚肉のしょうが焼きの材料(2人分)
| 豚切り落とし肉 | 250g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
焼きだれ
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 20g |
豚肉のしょうが焼きの作り方・レシピ
- 焼きだれのしょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・しょうが(すりおろし 20g)を混ぜ合わせておきます
- 豚切り落とし肉250gの両面に塩・コショウ各少々をふり 茶こしで片栗粉大さじ1をまぶします
- フライパンにごま油小さじ1をひき中火で2を焼きます
- 色が変わったらやや弱火にし、すぐに1のたれを入れ煮絡めれば完成です
POINT
お肉を焼きながらしっかりタレを絡める
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