![土曜はナニするのレシピ・辛旨ダレの最強肉じゃが](https://osarai-kitchen.com/img/2024/05/22445193_s.jpg)
辛旨ダレの最強肉じゃが
料理名 |
辛旨ダレの最強肉じゃが |
番組名 |
土曜はナニする |
料理人 |
白根隆也 |
放送局 |
関西テレビ |
放送日 |
2024/5/11(土) |
2024/5/11の関西テレビ系【土曜は何する】では、
白根隆也さんにより「
辛旨ダレの最強肉じゃが」のレシピが紹介されました。『蒙古タンメン中本が本気で考えた最強辛旨レシピ』を伝授!予約が取れない10分ティーチャー
辛旨ダレの最強肉じゃがの材料(2人分)
サラダ油 |
大さじ1 |
豚バラ |
100g |
じゃがいも |
2個 |
にんじん |
1/2本 |
玉ねぎ |
1/2個 |
A
B
赤唐辛子 |
3本 |
みりん |
大さじ1 |
辛旨ダレ |
大さじ2~3(お好みで) |
味噌 |
大さじ1/2 |
辛旨ダレ(作りやすい量)
しょう油 |
大さじ3と1/2 |
砂糖 |
大さじ2 |
にんにく(みじん切り) |
1/2片 |
しょうが(みじん切り) |
1/2かけ |
白いりごま |
大さじ1 |
長ねぎ |
20g |
一味唐辛子 |
大さじ1 |
辛旨ダレの最強肉じゃがの作り方・レシピ
辛旨ダレつくり
- 辛旨ダレの材料のしょう油(大さじ3と1/2)・砂糖(大さじ2)・にんにく(みじん切り 1/2片)・しょうが(みじん切り 1/2かけ)・白いりごま(大さじ1)・長ねぎ(20g)・一味唐辛子(大さじ1)をすべて混ぜ合わせます
最強肉じゃがつくり
- 一般的な肉じゃが同様に 豚バラ100g・じゃがいも2個・にんじん1/2本・玉ねぎ1/2個・Aの酒(大さじ1)・水(適量)を入れ20分煮込みます
- Bの赤唐辛子(3本)・みりん(大さじ1)・辛旨ダレ(大さじ2~3(お好みで))・味噌(大さじ1/2)を入れます
POINT
味噌を加えることでコクが出てより辛旨に
- 最後にさやいんげん3本を加え1分加熱して完成です