【きょうの料理ビギナーズ】きゅうりとベーコンの卵炒め
きゅうりとベーコンの卵炒め
| 料理名 | きゅうりとベーコンの卵炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月10日（水） |
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きゅうりを使って一味違ったアイデアレシピを紹介。ここでは「きゅうりとベーコンの卵炒め」の作り方になります。あっさり味のきゅうりに、バターの風味とベーコンのうまみ、卵のまろやかさをプラス！パパッとつくれるので、朝食にもおすすめです。
きゅうりとベーコンの卵炒めの材料(2人分)
| きゅうり | 2本(200g) |
| ベーコン(薄切り) | 4枚(80g) |
| 卵 | 3コ |
| バター | 10g |
[常備品]塩/こしょう
きゅうりとベーコンの卵炒めの作り方
1.きゅうり(2本(200g))は縦半分に切ってから3mm厚さの斜め切りにします。
ベーコン(薄切り 4枚(80g))は3cm幅に切ります。
卵(3コ)は溶きほぐしておきます。
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2.フライパンにバター(10g)を入れて中火にかけ、溶けたらベーコンを入れて約1分間炒めます。
きゅうりを加えてさらに炒め、きゅうりの色が鮮やかになってツヤが出たら、塩・こしょう各少々をふります。
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3.溶き卵を回し入れ、サッと大きく混ぜて炒め合わせます。
卵が柔らかく固まったら火を止めます。
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