モロヘイヤのきんぴら
| 料理名 | モロヘイヤのきんぴら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月18日（木） |
ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、「モロヘイヤ」の生産量日本一を誇る群馬県を特集「モロヘイヤのきんぴら」の作り方を紹介していました。
| モロヘイヤ | 2束 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| たかのつめ | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
1、モロヘイヤ(2束)をささがきに切ります。
2、たかのつめ(適宜)をごま油（大1）で炒め香りと辛みを出します。
3、刻んだモロヘイヤを入れ、5分ほど炒めます。
4、しょうゆ(大2)と砂糖(大2)で味をつけたら、できあがり。
タグ：ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ
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