【キューピー３分クッキング】きゅうりの一本漬けのレシピ・小林まさみ

【キューピー３分クッキング】きゅうりの一本漬け

2019/07/31 [キューピー３分クッキング]

きゅうりの一本漬け

料理名	きゅうりの一本漬け
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年7月31日（水）

「きゅうりの一本漬け」の作り方のご紹介です。漬け汁に漬けたまま冷蔵庫で5日ほど保存が可能。

きゅうりの一本漬けの材料(作りやすい分量)

きゅうり	4本(400g)
水	3カップ
塩	大さじ1
だし昆布	7cm角
赤唐辛子	1本

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きゅうりの一本漬けの作り方

1.きゅうり(4本(400g))は両端を切り落とし、ピーラーで縞目に3か所皮をむきます。

だし昆布(7cm角)は固く絞ったふきんで汚れをさっとふきます。赤唐辛子(1本)は半分に切って種を除きます。

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2.分量の水(3カップ)に塩(大1)を入れて混ぜ、塩を溶かします。

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3.ジッパーつき保存袋に、きゅうり、だし昆布、赤唐辛子を入れ、(2)を注ぎます。空気を抜くようにして口を閉じ、バットなどにのせ冷蔵庫で二晩漬けます。

*漬け汁に漬けたまま冷蔵庫で5日ほど保存が可能。

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タグ：小林まさみ

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