梅干しと青じそのさっぱりご飯
| 料理名 | 梅干しと青じそのさっぱりご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年8月14日（水） |
大原千鶴のお助けレシピ。今回は「急な来客にも慌てない！身近なものでおもてなし」料理を紹介。ここでは、「梅干しと青じそのさっぱりご飯」の作り方になります。しめはさっぱりと梅じそご飯で。梅干しの果肉をほぐして種ごと入れ、普通に炊飯器で炊きあげます。
| 米 | 360ml(2合) |
| 梅干し(塩分11%以上) | (大)2コ |
| 青じそ(せん切り) | 5～6枚分 |
1.米(360ml(2合))は洗い、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛まで水を注ぎます。梅干し(塩分11%以上 (大)2コ)の果肉をほぐして種ごと入れ、普通に炊きます。
2.全体をほぐして器に盛り、青じそ(せん切り 5～6枚分)をあしらいます。
タグ：大原千鶴
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