【キューピー３分クッキング】バゲット入りグリーンサラダ
バゲット入りグリーンサラダ
| 料理名 | バゲット入りグリーンサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年8月21日（水） |
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「バゲット入りグリーンサラダ」の作り方のご紹介です。
バゲット入りグリーンサラダの材料(4人分)
| バゲット | 80g |
| レタス | 2～3枚(100g) |
| ベビーリーフ | 1パック(50g) |
| ミニトマト | 1/2パック(100g) |
| ベーコン | 6枚(90g) |
| 卵 | 4個 |
| パルメザンチーズ(塊) | 30g |
ソース
| あらびきマスタード | 大さじ1+1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
バゲット入りグリーンサラダの作り方
1、レタス(2～3枚(100g))は一口大にちぎり、ベビーリーフ(1パック(50g))とともに冷水に5分ほどつけてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をよくきります。
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2、ベーコン(6枚(90g))は3cm長さに切り、フライパンで油をひかずにさっと炒めます。
ペーパータオルの上にとり、脂をきります。
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3、鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵(4個)をそっと入れ、7分ゆでます。
水にとってひびを入れ、殻をむきます。
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4、バゲット(80g)は2～3cm角に切り、オーブントースターで3～4分焼きます。
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5、ソースのあらびきマスタード(大さじ1+1/2)・塩(小さじ1/2)・こしょう(少々)・レモン汁(大さじ1/2)・オリーブ油(大さじ3)を混ぜておきます。
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6、ボウルに(1)の野菜、ミニトマト(1/2パック(100g))、(2)のベーコン、(4)のバゲットを入れ、(5)のソースをかけてざっくりと混ぜます。
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7、器に盛り、パルメザンチーズ(塊 30g)をピーラーで削って散らし、(3)の半熟ゆで卵を割ってのせます。
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