ごぼうのきんぴら汁
| 料理名 | ごぼうのきんぴら汁 |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月5日（木） |
おびゴハンでは、北斗晶さんが、「ごぼうのきんぴら汁」を作っておすすめしています！「青じそ御膳」に合わせた汁もの。
| ごぼう | 1/3本 |
| ニンジン | 1/2本 |
| ちくわ | 2本 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 水 | 500ml |
| 和風だしの素 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 白ゴマ | 適量 |
1、ごぼう(1/3本)とニンジン(1/2本)はスライサーなどでせん切りに、ちくわ(2本)は長さ半分にしてから縦に千切りにします。
2、小鍋にゴマ油(大1)を熱し、①を炒め、野菜に軽く火が通ったらAの水(500ml)・和風だしの素(小さじ2)・みりん(大さじ1)・醤油(大さじ1)を加えます。
3、温まったら器に盛り、白ゴマ(適量)をふります。
タグ：北斗晶
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