【おかずのクッキング】蒸しなす
料理名 | 蒸しなす |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 堀知佐子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年9月7日(土) |
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おかずのクッキングでは、堀知佐子さんがストック料理で「蒸しなす」を紹介。「蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ」や「蒸しなすとささ身の柳川風」などにアレンジ可能です。
蒸しなすの材料(作りやすい分量)
なす | 3本(約250g) |
蒸しなすの作り方
なす(3本(約250g))はヘタを除いて縦に6等分に切り、ラップで包んで耐熱容器にのせ、電子レンジで4分30秒加熱します。
ラップをはずして冷まし、清潔な保存容器に入れます。
そのまま食べるなら醤油をかけたり、塩+オリーブ油をかけて。
●保存:冷蔵庫で2~3日
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