ごぼうの卵炒め
| 料理名 | ごぼうの卵炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍ささがきほぼう」を使って「ごぼうの卵炒め」の作り方になります。
手軽な炒め物もごぼうを加えれば、食べ応えのあるおかずに！
| 冷凍ささがきごぼう | 150g |
| ちくわ | (小)2本(100g) |
| 細ねぎ | 2本 |
| 溶き卵 | 2コ分 |
1.ちくわ((小)2本(100g))は薄い輪切りにします。
細ねぎ(2本)は2cm長さに切ります。
2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、凍ったままの冷凍ささがきごぼう(150g)を炒めます。
しんなりして柔らかくなったらちくわを加え、しょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせます。
3.溶き卵(2コ分)を回し入れ、大きく混ぜながら炒め合わせます。
細ねぎを加えて混ぜます。
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