長芋豆乳スープ
| 料理名 | 長芋豆乳スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月9日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「長芋豆乳スープ」の作り方を紹介。
| 無調整豆乳 | 150ml |
| 長芋 | 70g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
1、鍋に無調整豆乳(150ml)、皮をむいてすりおろした長芋(70g)を入れ、よく混ぜてなじませます。
2、中火にかけて混ぜ、沸騰直前で火を止め、塩（小さじ1/2）で味を調えます。
器に盛り、黒こしょう(粗びき 少々)をふります。
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