【男子ごはん】ホタテときのこの絶品アヒージョ
ホタテときのこの絶品アヒージョ
| 料理名 | ホタテときのこの絶品アヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月24日（日） |
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アルミ製飯ごう「メスティン」を使ってBBQ料理を紹介。ここでは、国分太一くんレシピでやっぱり我慢できない！「ホタテときのこの絶品アヒージョ」の作り方になります。スキレットで作ります。
ホタテときのこの絶品アヒージョの材料(２人分)
| ホタテ貝柱(生食用) | 100g(6～8個) |
| エリンギ | 1/2パック |
| マイタケ | 1/2パック |
| ミニトマト | 4個 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく(粗みじん切り) | 1片分 |
| タイム | 適量 |
| オリーブ油 | 100㏄ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
ホタテときのこの絶品アヒージョの作り方
1、エリンギ(1/2パック)は長さを半分に切ってから食べやすく裂きます。
マイタケ(1/2パック)はほぐします。
ミニトマト(4個)はヘタを取ります。
赤唐辛子(1本)はヘタをちぎって種を取り除きます。
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2、スキレットにオリーブ油(100㏄)、にんにく(粗みじん切り 1片分)、赤唐辛子、塩(小1/4)、ちぎったタイム(適量)を入れて弱火にかけます。
にんにくが薄く色づいてきたら、エリンギ、マイタケを加えて中火で煮ます。
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3、火が通ったらホタテ貝柱(生食用 100g(6～8個))、ミニトマトを加えて30秒～1分煮ます。
黒こしょう(適量)を振りイタリアンパセリ(適量)をちぎりながら散らします。
