【ヒルナンデス】魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ
魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ
| 料理名 | 魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 残りモノであと2日のり切る！木金レシピ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月9日（木） |
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ヒルナンデス！では、小林まさみさんが「魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ」の作り方を紹介。出来たチヂミでアレンジレシピ「チヂミ餅サンド」も合わせてぜひどうぞ。
魚肉ソーセージと豆腐のチヂミの材料(４人分)
| 魚肉ソーセージ | 2本 |
| ピザチーズ | 60g |
| ニラ | 100g(1束) |
| 卵 | 1個 |
| 絹ごし豆腐 | 150g(1/2丁) |
【調味料】
| 小麦粉 | 50g |
| 片栗粉 | 25g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1 / 大さじ1 |
| ぽん酢醤油または酢醤油(酢小さじ2:醤油小さじ1) | 適量 |
魚肉ソーセージと豆腐のチヂミの作り方
①ニラ(100g(1束))を3cm幅にカット、魚肉ソーセージ(2本)は薄切りにします。
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②ボウルに小麦粉(50g)・片栗粉(25g)・塩(小1/4)・卵(1個)・絹ごし豆腐(150g(1/2丁))を入れ、泡だて器で混ぜます。
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③混ざったら、ニラ・魚肉ソーセージ・ピザチーズ(60g)を加えゴムベラで混ぜます。
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④フライパンにごま油大さじ1を敷き中火で熱します。【③】を流し、3分程こんがり焼きます。
裏返し、ごま油大さじ1を鍋の端から足し入れ、ヘラで時々押さえながら
3分程こんがり焼きます。
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③食べやすく切って完成。ポン酢醤油または酢醤油(酢小さじ2:醤油小さじ1) 適量をかけて食べます。
アレンジレシピ「チヂミ餅サンド」1人分
①切り餅1枚(薄く2枚に切ったもの)の大きさに合わせて上記のチヂミを切り、サンドします。
②900～1000Wトースターで、餅が膨らむまで焼きます。
③焼きのり1/4枚にポン酢醤油または酢醤油(酢小さじ2:醤油小さじ1) 適量を塗り、【②】を包んで完成。
