211（に・いち・いち）のみそだれ
| 料理名 | 211（に・いち・いち）のみそだれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
甘辛だれと同じ割合で、しょうゆをみそにかえてつくる「211（に・いち・いち）のみそだれ」をご紹介。こっくりとした冬らしい味わいなので、甘辛だれとはまた違う、レパートリーの広がりに期待！
| みそ | カップ1/2(120g) |
| 砂糖・みりん | 各カップ1/4(50ml) |
みそ(カップ1/2(120g))、砂糖・みりん(各カップ1/4(50ml))を保存瓶に入れ、みそを溶かすように混ぜ合わせます。(アルコールが気になるときは、みりんを煮きってから使う)。
●保存期間:冷蔵庫で3か月間
タグ：本田明子
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