【あさイチ】りんごとかぶのブルーチーズサラダ
りんごとかぶのブルーチーズサラダ
| 料理名 | りんごとかぶのブルーチーズサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 秋元さくら |
| ゲスト | 佐藤隆太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月21日（火） |
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今回は佐藤隆太さんをゲストに迎え「豆腐」を使った絶品料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによるサイドディッシュ「りんごとかぶのブルーチーズサラダ」の作り方になります。
りんごとかぶのブルーチーズサラダの材料(２人分)
| 生クリーム | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| ブルーチーズ | 20g |
| りんご | 1/2コ |
| かぶ | 1コ |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
りんごとかぶのブルーチーズサラダの作り方
1、ボウルに生クリーム(大2)とマヨネーズ(大1/2)を入れて混ぜ、ブルーチーズ(20g)を加えて混ぜます。ブルーチーズのごろごろ感は残します。
※ロックフォールなどマイルドな味のブルーチーズを選ぶとよい。
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2、りんご(1/2コ)とかぶ(1コ)は、皮付きのまま厚さ7ミリから8ミリのくし切りにします。
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3、(1)のボウルにりんごとかぶを入れ、混ぜます。
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4、器に盛り、黒こしょう(粗びき 適量)をふります。
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