【きょうの料理】豚ひき肉長芋のみそ煮
豚ひき肉長芋のみそ煮
| 料理名 | 豚ひき肉長芋のみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
コメント
体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は手間なく10分以内に完成するお役立ちレシピ「豚ひき肉長芋のみそ煮」の作り方になります。火の通りやすいひき肉を使えば、ボリューム感のある煮物もあっという間にでき上がり。シャキッと仕上げた長芋にこっくりみそ味がよく合います。
豚ひき肉長芋のみそ煮の材料
| 豚ひき肉 | 200g |
| 長芋 | 300g |
| にら | 1/2ワ(50g) |
| にんにく | 1/2かけ |
●塩・みそ
豚ひき肉長芋のみそ煮の作り方
1.豚ひき肉(200g)は塩小さじ1/4をふって、ザックリと混ぜます。
長芋(300g)はポリ袋に入れて麺棒などでたたいて粗くつぶします。
にら(1/2ワ(50g))は5cm長さに切ります。
にんにく(1/2かけ)は薄切りにします。
–
2.鍋に水カップ1を入れて中火にかけます。
沸いたらひき肉を小さくちぎって加え、長芋、にんにくを加えて5分間ほど煮ます。
–
3.みそ大さじ1を溶き入れ、にらを加えます。
ひと煮立ちさせて器に盛ります。
タグ：近藤幸子
