【きょうの料理ビギナーズ】豚肉とキャベツのこんがりロール
豚肉とキャベツのこんがりロール
| 料理名 | 豚肉とキャベツのこんがりロール |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 監修 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月23日（月） |
豚肉とキャベツだけの簡単レシピ！
豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが１つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻きましょう！
豚肉とキャベツのこんがりロールの材料（2人分8個）
| キャベツ | 4枚（200g） |
| 豚もも薄切り肉 | 8枚（160g） |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
（キャベツの下味）
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
作り方
【下ごしらえ】
１、キャベツを切る
キャベツ（4枚200g）は千切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ（大2）、塩（小1/4）、こしょう（少々）を加えて混ぜ合わせます。
【巻く】
２、豚肉でキャベツを巻く
豚もも肉（薄切り8枚160g）に塩・こしょう（各少々）をふり、１のキャベツを豚肉の手前にのせます。
豚肉を手前からふんわりと巻きます。
【焼き仕上げる】
３、焼き仕上げる
耐熱皿に豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れます。豚肉の表面にマヨネーズ（大1）を塗り、粗びき黒こしょう（少々）をトッピングします。
オーブントースターでおよそ10分間、表面に焼き色がつくまで焼いて完成です。
