【ヒルナンデス】とんかつのレシピ・引き算クッキング！・黒羽麻璃央

【ヒルナンデス】とんかつ

2020/02/07 [ヒルナンデス]

とんかつ

料理名	とんかつ
番組名	ヒルナンデス！
コーナー	引き算クッキング！
料理人	黒羽麻璃央
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月7日（金）

新シーズンレギュラー黒羽麻璃央さんが引き算クッキング！にチャレンジ。今回は、ロジカル調理考案者　前田量子先生より料理の常識が変わる料理を伝授。ここでは、「とんかつ」の作り方になります。パックやビニール袋を使って洗い物＆揚げ時間が激減！

とんかつの材料(３人分)

豚ロース肉とんかつ用	3枚
塩	少々
こしょう	少々
パン粉	100g
卵	1個
小麦粉	大さじ4
水	大さじ2

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とんかつの作り方

1、豚ロース肉とんかつ用(3枚)に塩(少々)、こしょう(少々)をして、パックのままハサミで筋切りをします。

–

2、ビニール袋に卵(1個)、小麦粉(大4)、水(大2)を加えて混ぜ合わせバッター粉を作ります。

–

3、1の豚肉を入れてバッター粉をつけます。

–

4、空いたパックにパン粉(100g)を入れて、豚肉にパン粉をつけます。

–

5、油で表裏計3分15秒揚げれば完成です。

タグ：引き算クッキング！, 黒羽麻璃央

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