【おかずのクッキング】カリフラワーの炊いたん
料理名 | カリフラワーの炊いたん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年2月29日(土) |
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おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーの炊いたん」の作り方になります。カリフラワーと油揚げに煮干しを加えて炊いただけ。
カリフラワーの炊いたんの材料(2人分)
カリフラワー | 1/2個(正味170~180g) |
油揚げ | 1枚 |
煮干し | 3本 |
醤油 | 大さじ1 |
水 | 1と1/3カップ |
カリフラワーの炊いたんの作り方
1.カリフラワー(1/2個(正味170~180g))は食べやすい大きさに切ります。
油揚げ(1枚)は3cm角に切ります。
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2.鍋に油揚げ、煮干し(3本)、分量の水(1と1/3カップ)を入れて火にかけます。
煮立ったら醤油(大1)、カリフラワーを加え、落とし蓋をして5分ほど煮ます。
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