【ノンストップ】さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが
さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが
| 料理名 | さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月11日（水） |
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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが」の作り方です。トマトの赤色が華やかな洋風肉じゃが。ホクホクのじゃがいもにトマトと牛肉のうま味がしみ込んで、おいしさも倍増です。
さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃがの材料(2人分)
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| じゃがいも | 2コ(200g) |
| タマネギ | 1/2コ |
| トマト | 1コ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| トマト缶(カット状) | 1/2缶(200g) |
| 酒、みりん | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 顆粒洋風だし | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 水 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 適量 |
さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃがの作り方
1.じゃがいも(2コ(200g))はひと口大に、タマネギ(1/2コ)は4等分のくし形切りにします。
トマト(1コ)はヘタを除いて8等分のくし形切りにします。
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2.フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、牛こま切れ肉(100g)を炒めます。
肉の色が変わったら、1のじゃがいも、タマネギを入れて中火で炒めます。
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3.タマネギがしんなりしてきたらAのトマト缶(カット状 1/2缶(200g))・酒、みりん(各大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・顆粒洋風だし(小さじ1)・塩(ふたつまみ)・水(1/2カップ)を加え、ひと煮たちしたら、落としぶたをして弱火で15分ほど、じゃがいもに火がとおるまで煮ます。
1のトマトを加えてさっと煮込み、全体に味をなじませます。
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4.器に盛り、粉チーズ(適量)をふります。
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