【青空レストラン】氷魚のナムルのレシピ・宮川大輔

【青空レストラン】氷魚のナムル

2020/03/21 [青空レストラン]

氷魚のナムル

料理名	氷魚のナムル
番組名	満天☆青空レストラン
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年3月21日（土）

満天☆青空レストランでは、麒麟さんをゲストに滋賀県大津市へ。琵琶湖の氷魚を使った料理で「氷魚のナムル」の作り方になります。

氷魚のナムルの材料

釜揚げ氷魚	100g
菜の花	150g
塩	小さじ1/2弱
ゴマ油	大さじ2
醤油	少々

材料をメールで送る

氷魚のナムルの作り方

1、釜揚げ氷魚を作ります。

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし､塩を適量入れます。

氷魚を適量入れ､5分程度茹でたらすくいあげて､ザルに広げて冷まします。

–

2、菜の花(150g)は塩茹でして冷水に取り､水気を絞ります。

食べやすい長さに切って､さらに水気を絞ります。

–

3、塩(小1/2弱)､ゴマ油（大2）､醤油(少々)を混ぜ合わせておきます。

–

4、ボウルに釜揚げ氷魚(100g)と菜の花を入れ､3を混ぜ合わせて完成です。

タグ：宮川大輔

【青空レストラン】で紹介された他のレシピ

その他の【青空レストラン】の料理レシピはこちら＝＞青空レストラン

ナムルの人気レシピ

第1位

ナムルビビン麺

もやしやほうれん草のナムルを麺の上にトッピングし、コチュジャンやオイスターソースの合わせだれを･･･

第2位

豚塩焼き＆きゅうりのナムル

ニンニクの風味が効かせた塩味で、豚肉をいただく豚塩焼きの作り方をご紹介します。サニーレタスにご･･･

第3位

ピラピラにんじんナムル

にんじんはピーラー（皮むき器）を使って、簡単にお子さんと一緒に用意が出来るレシピです。ごま油の･･･

第4位

ピーマンといかのナムル

NHKきょうの料理ビギナーズでは、ピーマンといかを合わせた「ピーマンといかのナムル」を紹介して･･･

その他のナムルのレシピはこちら => ナムルのレシピ

青空レストラン