【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】ジンジャーマンクッキー
ジンジャーマンクッキー
| 料理名 | ジンジャーマンクッキー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ジンジャーマンクッキー」の作り方を紹介。
ジンジャーマンクッキーの材料(4人分)
| バター(食塩不使用) | 60g |
| 砂糖 | 60g |
| とき卵 | 15g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 粉砂糖 | 30g |
| 水 | 小さじ1 |
A
| 薄力粉 | 140g |
| シナモンパウダー | 1g |
| ジンジャーパウダー | 1g |
ジンジャーマンクッキーの作り方
1、室温にもどしたバター(食塩不使用 60g)をボウルに入れ、クリーム状にねります。
砂糖(60g)を加えてすり混ぜ、とき卵(15g)、バニラエッセンス(少々)を加え、さらに混ぜます。
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2、Aの薄力粉 140g、シナモンパウダー 1g、ジンジャーパウダー 1gを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
まとまってきたら手でまとめ、食品用ポリぶくろ(27×28cm)に入れ、めん棒でふきますろの2/3くらいの高さまでのばします(27×20cmくらい)。
冷凍庫で30分以上休ませます。
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3、ふくろを切り、人型や星型で形をぬきます。
オーブンペーパーをしいた天板にのせ、170度に予熱したオーブンで10分～12分焼きます。
焼きあがったらあみにのせ、冷まします。
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4、粉砂糖(30g)に水(小1)を入れ、小さいあわ立て器でよく練り混ぜます。
オーブンペーパーでつくったしぼりぶくろに入れ、冷めたクッキーに顔や模様をかき、表面をかわかします。
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