【おかずのクッキング】春菜の焼き飯
春菜の焼き飯
| 料理名 | 春菜の焼き飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春菜の焼き飯」の作り方を紹介しました。春の香りいっぱい。だから、お肉を入れなくても満足な一品です。
春菜の焼き飯の材料(1～2人分)
| 冷ご飯 | 200g |
| 卵 | 1コ |
| ふき、スナップえんどう、長ねぎ、しょうがなど | 計40～50g |
| せり | 1/2束(50g) |
| 三つ葉 | 1/2束(50g) |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 植物油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 熱湯 | 大さじ1 |
春菜の焼き飯の作り方
1.ふき、スナップえんどう、長ねぎ、しょうがなど(計40～50g)は小さめに切ります。
せり(1/2束(50g))、三つ葉(1/2束(50g))は2cm長さに切ります。
卵(1コ)は溶きます。
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2.フライパンに植物油(大2)、ふき、スナップえんどう、長ねぎ、しょうがを入れて軽く炒めます。
溶き卵を流し入れてすぐに冷ご飯も加えて返し、塩(適量)をして焼き炒めます。
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3.充分に焼き炒めてほぐれたら、ごま油(小1)、醤油(小1)、分量の熱湯(大1)を入れ、仕上げにせりと三つ葉を加えてなじませます。
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