【奥様ここでもう一品】エノキとベーコンのナポリ風
エノキとベーコンのナポリ風
| 料理名 | エノキとベーコンのナポリ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月30日（木） |
コメント
「簡単5分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エノキとベーコンのナポリ風」の作り方になります。料理は段取り良く、スピードをもって作る事が大事です。色が鮮やかになったら、手早く調味料を絡めて仕上げます。キノコは免疫力を高めてくれる食材ですので、積極的に食べていきましょう。
エノキとベーコンのナポリ風の材料(2人分)
| エノキ茸 | 大1袋 |
| ベーコン | 2枚 |
| ピーマン | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
調味料
| トマトケチャップ | 大さじ3杯 |
| ウスターソース | 大さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
エノキとベーコンのナポリ風の作り方
1、エノキ茸(大1袋)はさっとすすぎ、石付きを取って半分の長さに切ってほぐします。
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2、ベーコン(2枚)は1cm幅に切り、ピーマン(1個)は種を取って千切りにします。
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3、熱したフライパンに油(大1杯)を入れて、ベーコンを炒めてから、エノキ茸、ピーマンを加え、酒(大1杯)を振って、蒸し焼きします。
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4、エノキ茸がしんなりし、ピーマンの色が鮮やかになったら調味料のトマトケチャップ(大さじ3杯)・ウスターソース(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜます。
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