【おかずのクッキング】ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ
料理名 | ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月2日(土) |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ」の作り方を紹介しました。梅干しの酸味とオリーブ油の香りがきいた洋風おかず。
ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダの材料(2人分)
ブロッコリー | 1/4コ |
じゃがいも | 1コ |
塩 | 少々 |
A
梅干し(叩く) | 1コ |
オリーブ油 | 大さじ1 |
酢、砂糖、醤油 | 各小さじ1/2 |
ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダの作り方
1.ブロッコリー(1/4コ)は小さめの小房に分けます。
じゃがいも(1コ)は小さめの乱切りにします。
ともに塩ゆでして水けをしっかり拭きます。
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2.ボウルに1を入れ、Aの梅干し(叩く 1コ)・オリーブ油(大さじ1)・酢、砂糖、醤油(各小さじ1/2)を加えてあえます。
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3.完成。
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