【きょうの料理ビギナーズ】レンジラタトゥイユ
レンジラタトゥイユ
| 料理名 | レンジラタトゥイユ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月8日（月） |
コメント
電子レンジを上手に使って美味しい野菜料理をご紹介。ここでは、「レンジラタトゥイユ」の作り方になります。短時間でしっかり煮込んだようなおいしさになるのが、電子レンジの強み。季節によって野菜をかえても。
レンジラタトゥイユの材料(2人分)
| かぼちゃ | 150g |
| たまねぎ | (小)1/2コ(80g) |
| ピーマン | 2コ(60g) |
| にんにく | 1かけ |
| トマト | 1コ(150g) |
[常備品]塩/こしょう/オリーブ油
レンジラタトゥイユの作り方
1.かぼちゃ(150g)は種とワタを取って一口大に切り、たまねぎ((小)1/2コ(80g))はくし形に切ってバラバラにします。
ピーマン(2コ(60g))はヘタと種を取り、一口大に切ります。
にんにく(1かけ)は包丁の腹でつぶします。
–
2.トマト(1コ(150g))はヘタをくりぬき、横半分に切ります。
–
3.耐熱ボウル(直径20cm)に1の野菜を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1をかけて軽く混ぜます。
–
4.3の上にトマトを切り口を下にしてのせます。
–
5.ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約7分間かけます。
トマトの皮を菜箸でつまんで取り除き、全体を軽く混ぜます。
タグ：ほりえさわこ
