【男子ごはん】セミドライトマトのアーリーオーリオ
セミドライトマトのアーリーオーリオ
| 料理名 | セミドライトマトのアーリーオーリオ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年8月2日（日） |
コメント
「男子ごはん 夏にぴったりなイタリアンを楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「セミドライトマトのアーリーオーリオ」の作り方になります。シンプルな味付けにしセミドライトマトの旨味を味わいます。
セミドライトマトのアーリーオーリオの材料(２人分)
| フェデリーニ | 200g |
| 自家製セミドライトマト | 40g |
| アンチョビ | 3尾 |
| にんにく(みじん切り) | 大1片 |
| オリーブ油 | 適量 |
| パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、黒こしょう | 各適量 |
セミドライトマトのアーリーオーリオの作り方
1、自家製セミドライトマト(40g)は3等分に切り、アンチョビ(3尾)はみじん切りにします。
●「自家製セミドライトマト」＝＞レシピはこちら
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2、フェデリーニ(200g)は塩、オリーブ油(各適量)を加えた熱湯で表示時間より1分短めに茹でます。。
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3、フライパンを熱してオリーブ油(大さじ2)をひき、1、にんにく(みじん切り 大1片)を入れて焦がさないように気をつけながら中火で炒めます。
香りが出てきたらパスタの茹で汁(大さじ2)を入れて混ぜます。
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4、茹で上がった2、塩(小さじ1/3)を加えて炒め合わせます。
器に盛ってオリーブ油(適量)、黒こしょう(適量)をかけ、パルミジャーノ・レッジャーノ(適量)をすりおろします。
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