【奥様ここでもう一品】トマトステーキ
トマトステーキ
| 料理名 | トマトステーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年8月20日（木） |
コメント
「ひとり１００円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトステーキ」の作り方になります。この料理はトマト選びからか始まります。少し青いくらいの方が、歯ごたえが有って美味しくできます。バターで焼くのが最上ですが、他の油でも大丈夫です。ワカメをたっぷり使って免疫力を高めましょう。
トマトステーキの材料(4人分)
| トマト(少し青め) | 2個 |
| 小麦粉 | 少々 |
| バター | 大さじ2杯 |
| もどしワカメ | 100g |
| パセリみじん切り | 少々 |
調味料
| しょうゆ･みりん | 各大さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
トマトステーキの作り方
1、トマト(少し青め 2個)は横半分に切り、すわりを良くするために上と下を少し切ってから小麦粉(少々)を、茶こしで両面に振ります。
もどしワカメ（100g）は小さめに切ります。
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2、フライパンにバター(大2杯)を溶かしてトマトを入れ、脇にワカメも入れて強めの火で焼きます。
トマトは裏返して両面を焼きます。
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3、調味料のしょうゆ･みりん(各大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて絡め、トマトは切れ目をいれて皿に盛ってから、ワカメをのせ、パセリみじん切をあしらいます。
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