【相葉マナブ】りんごパンケーキ
りんごパンケーキ
| 料理名 | りんごパンケーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月23日（日） |
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相葉マナブでは、『マナブ！日本全国パンケーキ祭り！』ということで日本全国の様々なパンケーキを紹介。ここでは「りんごパンケーキ」の作り方になります。全国一の収穫量を誇る青森県産のリンゴを使い、ショウガがアクセントに入った絶品パンケーキです。
りんごパンケーキの材料(2枚分)
パンケーキ生地
| りんご | 1/2個 |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 牛乳 | 100mL |
| 卵 | 1個 |
りんごソース
| りんご | 1/2個 |
| しょうが | 3g |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| ホイップクリーム | 適量 |
りんごパンケーキの作り方
1、りんごソースをつくる
りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cmの角切りにし、電子レンジで2分加熱します。
千切りにしたしょうが(3g)を加えて、電子レンジで30秒加熱します。
メープルシロップ(大4)を加えて、よく混ぜ合わせます。
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2、 パンケーキをつくる
りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cm幅の薄切りにし、電子レンジで1分加熱します。
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3、ボウルにホットケーキミックス(150g)、牛乳(100mL)、卵(1個)を入れ混ぜ合わせます。
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4、フライパンに生地を流し入れ、りんごを放射状にのせて、中火で両面3分ずつ焼きます。
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5、パンケーキにホイップクリーム(適量)をのせ、1のりんごソースをかけます。
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