【きょうの料理ビギナーズ】ピザトースト
ピザトースト
| 料理名 | ピザトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月31日（月） |
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厚切りパンで作る「ピザトースト」の作り方になります。トロリと溶けたチーズがたまらない定番トースト。チーズ、具材、チーズの順に重ねると、パンとよくなじみ、チーズの風味がさらに広がります。
ピザトーストの材料(2人分)
| 食パン(5枚切り) | 2枚 |
| たまねぎ | 1/4個(50g) |
| ピーマン | 1個(40g) |
| ウインナーソーセージ | 2本(40g) |
A
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
ピザトーストの作り方
1.たまねぎ(1/4個(50g))は縦に薄切りにします。
ピーマン(1個(40g))は上部をヘタごと切り落として種とワタを除き、5mm幅の輪切りにします。
ウインナーソーセージ(2本(40g))は1cm厚さの斜め切りにします。
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2.Aのトマトケチャップ(大さじ2)・オリーブ油(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1/2)を混ぜ合わせます。
※オリーブ油を加えると風味がよく、パンに野菜の水分がしみ込みにくくなります。
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3.オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いて食パン(5枚切り 2枚)をのせ、片面に混ぜておいたAを等分に塗ります。焼くとチーズが溶けて落ちるので、必ず天板にのせます。
※アルミ箔を敷くと後片付けが簡単。
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4.ピザ用チーズ20gを等分にのせ、たまねぎ、ピーマン、ソーセージを等分に散らします。
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5.さらにピザ用チーズ20gを等分にのせ、オーブントースターで6～7分間、チーズが溶けるまで焼きます。
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6.包丁の先をまな板に当てて手で押さえ、刃元を一気に下ろして半分に切ります。
