【クイズとくもり】つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし
料理名 | つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 野永喜三夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年9月1日(火) |
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NHKあさイチでは、「つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし」の作り方を紹介。調理時間、たった5分!しかも、材料は「えのきたけ」と「シーフードミックス」だけで作れる、おすまし。エノキほぐし「そうめん」のように使うので、とってもヘルシー!
つるつる!エノキ麺のシーフードおすましの材料(2~4人分)
水 | 600ml |
白だし | 大さじ3 |
シーフードミックス | 200g |
エノキタケ | 1袋 |
しょうが(すりおろす) | 適量 |
つるつる!エノキ麺のシーフードおすましの作り方
1、フライパンに水(600ml)と白だし(大3)を入れ、シーフードミックス(200g)、細かく裂いたエノキタケ(1袋)を入れ、火をつけます。
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2、5~6分ほど中火で加熱し、一煮立ちしたらアクを取り、火を止めます。
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3、粗熱をとり、冷蔵庫へ入れ、冷やします。
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4、食べる直前にしょうが(すりおろす 適量)をのせます。
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