【ごごナマ】さつまいもご飯
料理名 | さつまいもご飯 |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年8月26日(水) |
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ごごナマでは、斉藤辰夫さんが「さつまいもご飯」の作り方を紹介。さつまいもの甘味で思わずほっこり!
さつまいもご飯の材料(2~3人分)
さつまいも | 1本(200g) |
塩昆布(細切り) | 10g |
ご飯 | 2合分 |
サラダ油 | 適量 |
さつまいもご飯の作り方
1.さつまいも(1本(200g))は1cmの角切りにして水にさらし、ざるにあげてキッチンペーパーなどで水けを拭き取ります。
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2.フライパンに1cmの深さまでサラダ油(適量)を入れて160℃に熱します。
さつまいもを入れて、じっくりと香ばしく揚げます。
取り出してキッチンペーパーにのせ、余分な油を取ります。
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3.炊きたてのご飯(または温めたご飯)に2のさつまいも、塩昆布(細切り 10g)を入れて混ぜます。
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