黒はんぺんフライ
| 料理名 | 黒はんぺんフライ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月6日（日） |
相葉マナブでは、日本全国の名産品を使って「ご当地名産品ごはん」を生産者さんや地元の方から教えていただき学びます。ここでは、「黒はんぺんフライ」の作り方になります。静岡県より黒はんぺんを使った一品です。
| 黒はんぺん | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
1、黒はんぺん(2枚)に小麦粉(適量)、溶き卵(1個)をつけ、パン粉(適量)を押し付けるようにして、しっかりとつけます。
2、180℃の油で、ひっくり返しながら約1分半、きつね色になるまで揚げます。
3、器に盛ります。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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