【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】ポークカツレツ
ポークカツレツ
| 料理名 | ポークカツレツ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ポークカツレツ」の作り方を紹介。
ポークカツレツの材料(3人分)
| ぶたヒレ肉 | 200g |
| 塩 | 1g |
| こしょう | 少し |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
A
| とき卵 | 50g |
| 粉チーズ | 大さじ1と1/2 |
| パン粉 | 40g |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| レモン(輪切り) | 3枚 |
| ベビーリーフ | 適量 |
ポークカツレツの作り方
1、ぶたヒレ肉(200g)は3等分に切り、それぞれ真ん中に切り込みを入れてラップをかけます。
めん棒でたたいて7mmくらいの厚さにのばします。塩(1g)、こしょう(少し)を両面にふります。
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2、パン粉(40g)を食品用ポリぶくろに入れ、上からめん棒を転がし細かくします。
Aのとき卵(50g)・粉チーズ(大さじ1と1/2)を混ぜ合わせます。
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3、①の表面に、薄力粉(小2)をうすくまぶし②をつけ、パン粉を全体にまぶします。
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4、フライパンに油をひき、③をのせ中火で5分くらい焼きます。
表面に焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火にして焼き色がつくまで2～3分焼きます。
ペーパータオルをしいたバットにのせて油を切ります。
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5、器に盛り付け、ベビーリーフ(適量)、レモン(輪切り 3枚)をそえます。
