【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】みそだれ中華そば
みそだれ中華そば
| 料理名 | みそだれ中華そば |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月22日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「みそだれ中華そば」の作り方を紹介。
みそだれ中華そばの材料(3人分)
| 中かめん(生) | 3玉 |
| とりささみ | 3本 |
A
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| トマト | 1こ |
| きゅうり | 1本 |
B
| みそ | 大さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 3g |
| 水 | 1/4カップ |
| いりごま(白) | 小さじ1/2 |
みそだれ中華そばの作り方
1、耐熱皿にとりささみ(3本)をのせてAの酒(小さじ1)・塩(少々)をふりかけます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分温めます。ラップをしたまま冷まし、あら熱が取れたら手でさいてほぐします。
トマト(1こ)はうす切り、きゅうり(1本)は細切りにします。
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2、Bのみそ(大さじ2)・ポン酢しょうゆ(大さじ2)・ごま油(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・しょうが(すりおろし 3g)・水(1/4カップ)を混ぜ合わせタレを作り、冷蔵庫で冷やします。
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3、なべにたっぷりのお湯をわかします。
中かめん(生 3玉)をほぐし入れ、3分ゆでます。
ゆで上がったらザルにあけ、流水でもみ洗いをして水気を切ります。
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4、器に中かめんを盛り付け、トマト、きゅうり、ささみをのせます。
上からタレをかけ、いりごま(白 小1/2)を散らします。
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