【奥様ここでもう一品】土鍋で栗プリン
土鍋で栗プリン
| 料理名 | 土鍋で栗プリン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月23日（金） |
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「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「土鍋で栗プリン」の作り方になります。少し肌寒くなった時にぴったりの土鍋スイーツです。色々な果物をのせてのアレンジも楽しく、食卓に華を添えてくれます。
土鍋で栗プリンの材料(4人分)
| 卵 | 4個 |
| 上白糖 | 60g |
| 牛乳 | カップ2杯 |
| むき栗 | 50g |
飾り付け
| ホイップクリーム | 適量 |
| つぶあん | 適量 |
土鍋で栗プリンの作り方
1、卵(4個)は割ってボウルに入れて泡だて器でよく混ぜます。
上白糖(60g)を入れて再びよく混ぜ、馴染んだら牛乳(カップ2杯)を入れ、更によく混ぜて茶こしでこしながら土鍋に入れます。
むき栗(50g)は飾り付け用の2個はスライスし、その他は粗みじん切りにして土鍋に加えます。
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2、木べらで混ぜながら中火にかけ、土鍋が温まり、鍋底に少しザラつきが出てきたらごく弱火で5分火にかけます。
火を止めて10分休ませ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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3、食べる直前にお好みで、ホイップクリーム(適量)とスライスした栗、つぶあん(適量)を盛り付けます。
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