【相葉マナブ】万能栗のペーストのレシピ・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】万能栗のペースト

2020/10/25 [相葉マナブ]

万能栗のペースト

 

料理名 万能栗のペースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月25日（日）

 

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相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「万能栗のペースト」の作り方になります。

万能栗のペーストの材料

 

栗 150g
牛乳 75mL

 

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万能栗のペーストの作り方

1、鍋に栗(150g)と水を入れ、沸騰したら中火にして40分火にかけます。

 

–

 

2、茹でた栗を半分に切り、スプーンで身をくりぬきます。

 

–

 

3、フードプロセッサーに栗を入れて撹拌します。

 

–

 

4、牛乳(75mL)を加え、栗の粒がなくなるまで撹拌します。

 

–

5、出来上がり。

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