【相葉マナブ】落花生の煮豆
料理名 | 落花生の煮豆 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年11月8日(日) |
コメント
相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆」の作り方になります。
落花生の煮豆の材料
落花生(生) | 250g |
水 | 750mL |
砂糖 | 200g |
しょう油 | 大さじ1と1/2 |
落花生の煮豆の作り方
1、鍋に、1日浸水させた落花生(生 250g)、水(750mL)を入れて火にかけ、約50分茹でます。
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2、砂糖(200g)、しょう油(大1と1/2)を加え、2~3分煮込みます。
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3、火を止め、1時間ほど冷まし、味を染み込ませます。
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タグ:小峠英二(バイきんぐ), 澤部佑(ハライチ), 相葉雅紀