【あさイチ】鶏と春菊の水ギョーザ
鶏と春菊の水ギョーザ
| 料理名 | 鶏と春菊の水ギョーザ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月12日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、寒い日におすすめ！とっても簡単で体があたたまる「鶏と春菊の水ギョーザ」の作り方を紹介。
鶏と春菊の水ギョーザの材料(２～３人分)
| 春菊 | 50g |
| 鶏ひき肉(もも) | 300g |
A
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ギョーザの皮 | 20枚 |
B
| 水 | 1.5リットル |
| 塩 | 大さじ1 |
鶏と春菊の水ギョーザの作り方
1、春菊(50g)を1cm長さに切り、軸は細かく刻みます。
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2、鶏ひき肉(もも 300g)にAの塩(小さじ1)・ごま油(大さじ1)を加えて練り、さらに(1)、こしょう(少々)を加えて練ります。
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3、ギョーザの皮(20枚)に(2)を大さじ1強のせ、二つに折り、水をつけて皮の縁を留めます。
さらに両端を中央でつなぐように留めます。これを20コ作ります。
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4、Bの水(1.5リットル)・塩(大さじ1)を鍋に入れて沸騰させ、(3)を入れ、浮き上がってきてから3分間ゆでます。
お好みで酢やラー油(分量外)をかけてもよい。
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