【あさイチ】豚肉のスパイシー串焼き
豚肉のスパイシー串焼き
| 料理名 | 豚肉のスパイシー串焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | みないきぬこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月19日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、一口食べるとくせになる「豚肉のスパイシー串焼き」の作り方を紹介。東南アジア風に味つけをしたスパイシーな豚肉の串焼きです。フライパンなどで焼き色こんがり、インドネシアの串焼き「サテ」風に。
豚肉のスパイシー串焼きの材料(２人分（８本分）)
| 豚こま切れ肉 | 240g |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1/2 |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| ココナツミルク | 大さじ3～4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ライム(くし形に切る) | お好みで |
豚肉のスパイシー串焼きの作り方
1、豚こま切れ肉(240g)にAのしょうゆ(小さじ2)・塩(少々)・こしょう(少々)・にんにく(すりおろす 小さじ1/2)・クミンパウダー(小さじ1)・ココナツミルク(大さじ3～4)を加えてもみ込み、5分間おきます。
8等分し、それぞれ竹串にまとわせるように刺します。
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2、フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、(1)を並べて片面に焼き色がつくまで焼きます。
上下を返し、ふたをして3～4分間、焼きます。
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3、皿に盛り、お好みでライム(くし形に切る お好みで)を添えます。
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