【相葉マナブ】ごぼうのクリームスパゲッティ
ごぼうのクリームスパゲッティ
| 料理名 | ごぼうのクリームスパゲッティ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月22日（日） |
コメント
相葉マナブでは、茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されている “ごぼう”を使った絶品料理を紹介。ここでは、「ごぼうのクリームスパゲッティ」の作り方になります。「万能ごぼうペースト」を使ったパスタレシピ。
ごぼうのクリームスパゲッティの材料(1人分)
| ごぼう | 60g |
| スパゲッティ | 100g |
| ベーコン | 30g |
| 万能ごぼうペースト | 大さじ5 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 茹で汁 | 50mL |
| パセリ | 適量 |
ごぼうのクリームスパゲッティの作り方
1、沸騰した湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティ(100g)を表示時間通り茹でます。
–
2、ごぼう(60g)を細切り、ベーコン(30g)を3cmの拍子切りにします。
–
3、フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、ごぼうとベーコンを炒めます。
–
4、万能ごぼうペースト(大5)、生クリーム(大3)、コンソメ顆粒(小1/2)、塩(小1/4)、コショウ(適量)を入れて炒めます。
●「万能ごぼうペースト」＝＞レシピはこちら
–
5、茹で上がったスパゲッティ、茹で汁(50mL)を加えて、全体を混ぜ合わせます。
–
6、皿に盛り付け、パセリ(適量)をかけます。
–
