【きょうの料理】きのこベーコン炒め
きのこベーコン炒め
| 料理名 | きのこベーコン炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月8日（水） |
シンプルでボリューミー
ゴロゴロ冷凍きのこを使って、「きのこベーコン炒め」はいかがでしょうか。シンプルな一品ですが、ボリュームがあります。きのこのうま味とベーコンの塩気がいい味付けに。ベーコンを厚めに切るのがコツ！パンにも合うので、朝食にもおすすめです。
きのこベーコン炒めの材料(２人分)
| ゴロゴロ冷凍きのこ | 1/4量 |
| べーコン(塊) | 100g |
| たまねぎ | 1/2コ |
| バター | 大さじ1と1/4(15g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
きのこベーコン炒めの作り方
1、べーコン(塊 100g)は1cm厚さの棒状に切る。たまねぎ(1/2コ)は5mm厚さに切る。
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2、フライパンを中火にかけてバタ一大さじ1と1/4(15g)、べーコンを入れ、軽く焼き色がつくまで炒める。
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3、たまねぎ、ゴロゴロ冷凍きのこ(1/4量)を凍ったまま加え、きのこを溶かしながら炒め合わせる。
※４種類のきのこが、下ごしらえ済み！手軽に使える
●ゴロゴロ冷凍きのこ ⇒ レシピはこちら
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きのこベーコン炒め
4、全体が混ざったら、塩(小1/4)、こしょう(少々)をふる
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