【おかずのクッキング】ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ
料理名 | ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 植松良枝 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年11月28日(土) |
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おかずのクッキングでは、植松良枝さんが「ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ」の作り方を紹介しました。さつまいもは蒸して少し冷ますと甘みが凝縮。レンジで手軽にできるラムレーズンバターで特別感のあるおいしさに。
ふかしさつまいものラムレーズンバターがけの材料(2人分)
さつまいも | 1本 |
レーズン | 15g |
ラム酒 | 大さじ1/2 |
バター | 20g |
ふかしさつまいものラムレーズンバターがけの作り方
1.さつまいも(1本)は蒸し器で25分蒸し、縦半分に切り、器に盛ります。
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2.レーズン(15g)にラム酒(大1/2)をかけて電子レンジ(500W)で20秒加熱し、粗熱がとれたら、バター(20g)を合わせます。
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3.さつまいもにのせ、なじませながらいただきます。
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