【おかずのクッキング】柿なますのレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】柿なます

柿なます

 

料理名 柿なます
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「柿なます」の作り方を紹介しました。大根おろしで柿なますを作りました。干し柿がよい甘味になります。

柿なますの材料(2人分)

 

大根 200g
干し柿 1コ(30~40g)
レモン汁 1/2コ分
小さじ1/3弱

 

 

柿なますの作り方

1.大根(200g)はおろしてざるに上げて水気をきり、ボウルに入れます。

干し柿(1コ(30~40g))は粗く刻みます。

2.大根おろしに塩(小1/3弱)、レモン汁(1/2コ分)を加えて混ぜ、干し柿とあえます。

3.器に盛ります。

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