【きょうの料理】塩チョコナッツクッキー
塩チョコナッツクッキー
| 料理名 | 塩チョコナッツクッキー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月27日（水） |
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ビターな味わいの珠玉のスイーツをご紹介。ここでは、「塩チョコナッツクッキー」の作り方になります。材料をスプーンで混ぜて焼くだけ！失敗知らずのチョコクッキーです。隠し味の塩がクッキーの甘さをやさしく引き立てます。
塩チョコナッツクッキーの材料(約20コ分)
| ココアパウダー | 10g |
| バター(食塩不使用) | 60g |
| 薄力粉 | 60g |
| グラニュー糖 | 50g |
| ミックスナッツ(粗く刻む) | 30g |
| アーモンドパウダー | 30g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
塩チョコナッツクッキーの作り方
●作る前にしておくこと
・バター(食塩不使用 60g)を小鍋に入れてごく弱火にかけて溶かします。
・天板にオーブン用の紙を敷きます。
・オーブンは170℃に温めます。
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1.ボウルにココアパウダー(10g)、薄力粉(60g)、グラニュー糖(50g)、ミックスナッツ(粗く刻む 30g)、アーモンドパウダー(30g)、塩(小1/2)を入れて、スプーンで混ぜ合わせます。
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2.溶かしたバター(食塩不使用 60g)を加えてスプーンで切るように混ぜ、全体にバターがなじんで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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3.手でひと口大に丸めて、約20コ分を天板に並べます。
スプーンの背で生地の真ん中を押さえてつぶします。
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4.170℃のオーブンで15～20分間焼いて取り出し、天板にのせたまま冷まします。
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