【キューピー３分クッキング】チョコプディングケーキ
チョコプディングケーキ
| 料理名 | チョコプディングケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中村 紫乃 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年2月13日（土） |
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「チョコプディングケーキ」の作り方のご紹介です。食感がユニークなケーキ！焼きたてをぜひお召し上がりください。
チョコプディングケーキの材料(直径20×高さ5㎝の耐熱の器1台分)
| 薄力粉 | 60g |
| ブラウンシュガー | 50g |
| ココアパウダー | 大さじ2 |
| ベーキングパウダー | 6g(小さじ2弱) |
| バター(食塩不使用) | 25g |
| 牛乳 | 75g |
| おろししょうが | 15g |
| ブラウンシュガー | 20g |
| グラニュー糖 | 40g |
| ココアパウダー | 大さじ2 |
| 粗塩 | 少々 |
| 熱湯 | 210㎖ |
チョコプディングケーキの作り方
●下準備
オーブンを180℃に予熱します。
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1、ボウルにブラウンシュガー(50g)を入れ、薄力粉(60g)、ココアパウダー(大2)、ベーキングパウダー(6g(小2弱))を合わせてふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
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2、小鍋にバター(食塩不使用 25g)を入れて火にかけ、バターが完全に溶けたら火を止めて牛乳(75g)を加え、鍋を揺すって混ぜ合わせます。
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3、(2)を(1)に加え、泡立て器で混ぜ、おろししょうが（15g）も加えて混ぜます。
耐熱の器に流し入れ、ゴムベラで軽く平らにならします。
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4、ボウルにブラウンシュガー(20g)、グラニュー糖(40g)、ココアパウダー(大2)、粗塩(少々)を混ぜ合わせ、(3)にまんべんなくふりかけます。
その上から分量の熱湯(210㎖)をゆっくり注ぎ入れます。
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5、180℃のオーブンで30分ほど焼きます。
周囲と下にはとろりとしたソースがたまった状態で焼き上がるので、一緒にすくって食べます。
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