【平野レミの早わざレシピ】チーズドームサラダ
チーズドームサラダ
| 料理名 | チーズドームサラダ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
コメント
NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「チーズドームサラダ」の作り方の紹介です。チーズとコーンフレークのチーズドームをたたき割りいただきます。
チーズドームサラダの材料(4人分)
| ピザ用チーズ | 80g |
| コーンフレーク(プレーン・粗く砕く) | 20g |
A
| アボカド(半分に切って種を取り2㎝角に切る) | 1コ |
| スナップえんどう(ゆでて斜め半分に切る) | 6本 |
| グリーンリーフ | 30g |
| ベビーリーフ | 50g |
| 半熟卵 | 1コ |
| ミニトマト(半分に切る) | 8コ |
ドレッシング
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| ハーブ塩 | 小さじ2/3 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| メープルシロップ | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
チーズドームサラダの作り方
1.チーズドームを作ります。
28cmのフライパンにピザ用チーズ(80g)をひろげ、上からコーンフレーク(プレーン・粗く砕く 20g)をまんべんなく散らし、火をつけます。
弱火でチーズが溶けて周りが少し色づくまで焼いたら、ボウルの上で冷ましボウル型にします。
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2.ボウルにドレッシングのオリーブ油(大さじ3)・ハーブ塩(小さじ2/3)・レモン汁(小さじ2)・マヨネーズ(大さじ1)・メープルシロップ(小さじ2)・黒こしょう(少々)を入れて混ぜます。
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3.器にAのアボカド(半分に切って種を取り2㎝角に切る 1コ)・スナップえんどう(ゆでて斜め半分に切る 6本)・グリーンリーフ(30g)・ベビーリーフ(50g)・半熟卵(1コ)・ミニトマト(半分に切る 8コ)を盛り、2を好みの量をかけ、よく混ぜてチーズドームをのせます。
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4.食べるときは、チーズドームをめん棒などでたたき割りいただきます。
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